O chuchu, apesar de levar a fama de alimento “sem gosto”, é um grande aliado da perda e controle de peso e da alimentação saudável, pois possui pouquíssimas calorias e possui fibras (2 colheres de sopa de chuchu cozido têm cerca de 10 kcal e 1g de fibra), ajudando no controle da saciedade após a refeição.  Também é rico em água, ajudando na hidratação e favorecendo a eliminação de toxinas através da urina.

Dica de consumo: O chuchu pode ser cozido e levemente refogado no azeite juntamente com outros vegetais, como cenoura e abobrinha, fornecendo uma refeição rica em fibras, vitaminas e minerais.