O alho poró é pouco calórico, apresentando 32kcal em 100g, além de conter fibras, sendo benéfico adicioná-lo as preparações, pois pode contribuir para o melhor funcionamento do intestino. Contém vitamina C, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e, portanto, prevenindo gripes e resfriados, além de exercer ação antioxidante, combatendo o excesso de radicais livres, que podem danificar as células.
